عدد المساهمات : 112 نقاط : 356 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 06/10/2009
موضوع: البينيي الثلاثاء 10 نوفمبر 2009 - 17:17
أقدم لكم وصفة يحبها الصغار والكبار معاً ، وتحبها الأمهات أيضاً لأنها سهلة ومقاديرها متوفرة بشكل دائم بالمطبخ .
المقادير زلافة دقيق الفورص بيضة واحدة 3معالق سكر 1كيس فاني(أو قشر ليمون مبشور أو ملعقة مسحوق حبة حلاوة والنافع) 1/2كيس خميرة حلويات قليل من خميرة خبز نضعها في كأس ونرطبها بالماء الدافيء 2معالق كبار **دة أو ماركرين ماء دافيء زيت للقلي الطريقة نخلط الدقيق +بيضة+**دة+فاني(أو قشور الحامض)+خميرة الحلويات إلى حين الحصول على خليط مرمل .نضيف خميرة الخبز المبللة في الماء ،ونضيف الماء إلى أن نحصل على عجين متماسك مدلوك . نبسطه بالمدلاك ونقطعه دوائر مجوفة .
ملاحظة:نحتفظ بالدوائر الصغيرة التي نحصل عليها بعد تجويف الدوائر الكبيرة .لانها تنتفخ أثناء القلي ، فيحبها الاطفال لشكلها المكور ههههه نتركه يرتاح لمدة 15إلى 20 دقيقة ، نضع الزيت في المقلاة ونقلي دوائرالإسفنج من الجهتين. ينصح بالانتباه لأنها سريعة ما تتحمر .
نضع الطبقة الاولى في صحن التقديم ، نرش بالسكر الصقيل باستعمال منخال كي نحصل على توزيع متساو للسكر على جميع القطع. بالصحة والراحة
الثلاثاء 10 نوفمبر 2009 - 17:17
