عدد المساهمات : 72 نقاط : 231 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 19/02/1997 تاريخ التسجيل : 06/11/2009 العمر : 27
موضوع: recette de poulet aux lentilles الأحد 29 نوفمبر 2009 - 13:28
Recette de Poulet aux lentilles
Pour 4 personnes:
400 g de lentilles thym laurier 1 oignon 1 poulet
3 c à soupe d'huile 250 g de lard 1 dl de vin blanc 1 dl d'eau sel, poivre
.
Faites cuire les lentilles couvertes d'eau froide avec thym, laurier, oignon (30 mn environ pour les vertes, 1 h pour les brunes) en salant à mi-cuisson.
D'autre part, faites revenir le poulet assaisonné et coupé en morceau dans l'huile avec le lard coupé en lardons.
Quand le tout est bien doré, mouillez de vin et d'eau, et laissez cuire à couvert 30 mn.
Ajoutez alors les lentilles (retirez l'excédent d'eau s'il y en a) et continuez la cuisson 20 mn.
الأحد 29 نوفمبر 2009 - 13:28
